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敬老の日にお赤飯

敬老の日にお赤飯_f0141522_80185.jpg


シルバーウィークって何ぞや?
と、5連休に全く心躍らない主婦ですが・・・。

敬老の日だし、お赤飯でもと
久しぶりに炊いてみました。

もちろん(?)炊飯器で、お手軽に(笑)

お彼岸のおはぎ用にと
小豆は、大納言を買っていたこともあり、
なんだか、お米部分に対して豆率が高い!
色も、かなり濃い。

でも、
市販のものより、なんだかおいしい気がするのは、
独りよがりでしょうか?


小豆を煮た汁に、洗ったもち米を1時間ほど浸しておいて炊きます。
煮汁も、空気に触れるようにして、何度か返すと
良い色になるとか。
(私は、そう本で見たのですけど)
もち米と小豆さえあれば、簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
by gohan-kondate | 2009-09-20 23:57 | 平凡なつぶやき


今ドキ主婦の食生活・今晩の献立からランチまで。献立クラブスタッフによるブログです。


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