魚料理の喜び!?
なんだか、冷凍餃子の中毒問題で
食品業界、大変なことになっておりますね。
一家を預かる主婦だって、
冷凍食品の原産までしっかりチェックしなくちゃいけないんだ!
とお弁当の中身が寂しくなる覚悟を
家族に伝えたり・・・。
まだまだ、波紋が続きます。
さて、
魚料理って敬遠されがち・・・。
ではないでしょうか?
まぁ、切り身を買ってきて、焼いたり煮たりは
簡単なようでも、ボリューム感に欠ける気がして、
(しかも、お肉よりお値段が…ってこともある)
ついメインメニューから遠ざかる。
週に1,2回は、魚がメインだと栄養バランスいいよなぁ。
と思うので、スーパーで見かけた「地物カレイ(25cmサイズ)5匹=297円」
というとってもリーズナブルなものを見つけ、唐揚げに。
おしゃれな盛り付けではありませんが(汗)、
中骨とヒレ際に切り込みを入れ、
塩・コショウして小麦粉をまぶして揚げました。
まぁ、活きも良かったのか、すごい美味しかった~☆
おかげで、子どものお皿に残ったのは、これだけの骨でした。
カルシウムバッチリ!
ま、ちょっと手間だったけど、
カレイも喜んでくれていることでしょう~
食品業界、大変なことになっておりますね。
一家を預かる主婦だって、
冷凍食品の原産までしっかりチェックしなくちゃいけないんだ!
とお弁当の中身が寂しくなる覚悟を
家族に伝えたり・・・。
まだまだ、波紋が続きます。
さて、
魚料理って敬遠されがち・・・。
ではないでしょうか?
まぁ、切り身を買ってきて、焼いたり煮たりは
簡単なようでも、ボリューム感に欠ける気がして、
(しかも、お肉よりお値段が…ってこともある)
ついメインメニューから遠ざかる。
週に1,2回は、魚がメインだと栄養バランスいいよなぁ。
と思うので、スーパーで見かけた「地物カレイ(25cmサイズ)5匹=297円」
というとってもリーズナブルなものを見つけ、唐揚げに。
おしゃれな盛り付けではありませんが(汗)、
中骨とヒレ際に切り込みを入れ、
塩・コショウして小麦粉をまぶして揚げました。
まぁ、活きも良かったのか、すごい美味しかった~☆
おかげで、子どものお皿に残ったのは、これだけの骨でした。
カルシウムバッチリ!
ま、ちょっと手間だったけど、
カレイも喜んでくれていることでしょう~
by gohan-kondate
| 2008-02-01 09:51
| 平凡なつぶやき
今ドキ主婦の食生活・今晩の献立からランチまで。献立クラブスタッフによるブログです。
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