葉ごぼう

先日のこと、
実家の両親を招いて、子どもの成長を祝う昼食会。

特別に何か・・・と思っても、特に浮かばず。
結局、今年行き損ねたカニ屋さんから持ち帰りのカニを。


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とりあえず、食卓が豪華に見えます(笑)


しかし、
今日の目玉はコチラ!

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この季節ならではの食材“葉ごぼう”の炒め煮とかき揚げ。
フキ?を見まがうような体裁ですが、味はアッサリ目のごぼう?
っていう感じ。

炒め煮は、結構食べますが今回挑戦したかき揚げは、
かなりのおススメです。

思ったより、苦味も風味もありませんが、
たっぷりの葉部分に衣をつけて揚げてあると、
それは、「おぅ~」とうなります。
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by gohan-kondate | 2009-03-29 11:46 | お奨めレシピ


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