自家製鶏つくねbyしょうがみそ
子ども達は、ハンバーグって大好きですが、
鶏のつくねも大好きです!
もちろん、子ども達のいう鶏つくねは市販品のこと。
確かに、おいしいけど、
晩御飯のメインメニューにするために、
たくさん買おうとすると、結構なお値段に・・・。
これは、作るしかないでしょう~と
鶏ミンチ(胸肉)と三角軟骨を買ってきて作ってみました!
軟骨は、「やはり、コリコリしたのが残っているといいよな~」と
想像だけで購入したのですが、
いざ、小さく切ろうとしたらかなり固い(当たり前!)ので、
結局、ある程度切ったらフードプロセッサーに。
あとは、卵と片栗粉と酒、こしょう、しょうゆを入れ、
決め手は、「しょうがみそ」
(しょうがをすりおろすのが面倒だったので、
お味噌も入れるつもりだったから一石二鳥☆)
無事に、美味しく食感も満足な鶏つくねが完成でした~♪
ただし、思っていたより量が少なくて、
もっとたくさん作らなければ・・・と。
鶏のつくねも大好きです!
もちろん、子ども達のいう鶏つくねは市販品のこと。
確かに、おいしいけど、
晩御飯のメインメニューにするために、
たくさん買おうとすると、結構なお値段に・・・。
これは、作るしかないでしょう~と
鶏ミンチ(胸肉)と三角軟骨を買ってきて作ってみました!
軟骨は、「やはり、コリコリしたのが残っているといいよな~」と
想像だけで購入したのですが、
いざ、小さく切ろうとしたらかなり固い(当たり前!)ので、
結局、ある程度切ったらフードプロセッサーに。
あとは、卵と片栗粉と酒、こしょう、しょうゆを入れ、
決め手は、「しょうがみそ」
(しょうがをすりおろすのが面倒だったので、
お味噌も入れるつもりだったから一石二鳥☆)
無事に、美味しく食感も満足な鶏つくねが完成でした~♪
ただし、思っていたより量が少なくて、
もっとたくさん作らなければ・・・と。
by gohan-kondate
| 2010-04-19 08:19
| ご自慢レシピ
今ドキ主婦の食生活・今晩の献立からランチまで。献立クラブスタッフによるブログです。
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