葉ごぼうの葉って、食べるものよね?
行き付けの八百屋さん。
(イマドキ、八百屋さんって貴重でしょう?)
顔なじみというほどではないけれど、
気さくにいろいろな話をしてくれます。
今日勧められたのは、“葉ごぼう”。

以前にもご紹介していますが、
今回、茎は食べたかったけれど葉っぱはどうしよう?と。

結局、さっと茹でたものをねぎみそで佃煮風に仕上げました。
旨味がたっぷり入った味噌だから、おいしくいただいたのですが、
葉の苦味が、子ども達には、不評でした。
本来、葉ごぼうの葉って食べるのかしら?
さて、余談です。
葉ごぼうを買った八百屋さんにて。
1年生の子どもが
「八百屋さんってお野菜売ってるところよね?
イチゴもあるけど、イチゴって野菜?」
と聞いてくるので、
「イチゴは、果物でしょう~」
と答えていると、
「イチゴも、本来は野菜だよ!
一年で枯れるような茎を伸ばして成る実は野菜。
みかんとかリンゴなど、木に成るのが果物。
まぁ、甘いものが果物って皆思ってるけどね~」
と八百屋のおじさん。
なるほどね~。
何とも、八百屋のおじさんらしい声掛けに、楽しくなったのでした。
(イマドキ、八百屋さんって貴重でしょう?)
顔なじみというほどではないけれど、
気さくにいろいろな話をしてくれます。
今日勧められたのは、“葉ごぼう”。

以前にもご紹介していますが、
今回、茎は食べたかったけれど葉っぱはどうしよう?と。

結局、さっと茹でたものをねぎみそで佃煮風に仕上げました。
旨味がたっぷり入った味噌だから、おいしくいただいたのですが、
葉の苦味が、子ども達には、不評でした。
本来、葉ごぼうの葉って食べるのかしら?
さて、余談です。
葉ごぼうを買った八百屋さんにて。
1年生の子どもが
「八百屋さんってお野菜売ってるところよね?
イチゴもあるけど、イチゴって野菜?」
と聞いてくるので、
「イチゴは、果物でしょう~」
と答えていると、
「イチゴも、本来は野菜だよ!
一年で枯れるような茎を伸ばして成る実は野菜。
みかんとかリンゴなど、木に成るのが果物。
まぁ、甘いものが果物って皆思ってるけどね~」
と八百屋のおじさん。
なるほどね~。
何とも、八百屋のおじさんらしい声掛けに、楽しくなったのでした。
by gohan-kondate
| 2010-05-15 08:41
| お味噌を使ったステキレシピ
今ドキ主婦の食生活・今晩の献立からランチまで。献立クラブスタッフによるブログです。
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