葉ごぼうの葉って、食べるものよね？

行き付けの八百屋さん。
（イマドキ、八百屋さんって貴重でしょう？）

顔なじみというほどではないけれど、
気さくにいろいろな話をしてくれます。

今日勧められたのは、“葉ごぼう”。





以前にもご紹介していますが、
今回、茎は食べたかったけれど葉っぱはどうしよう？と。




結局、さっと茹でたものをねぎみそで佃煮風に仕上げました。
旨味がたっぷり入った味噌だから、おいしくいただいたのですが、
葉の苦味が、子ども達には、不評でした。

本来、葉ごぼうの葉って食べるのかしら？



さて、余談です。
葉ごぼうを買った八百屋さんにて。

1年生の子どもが
「八百屋さんってお野菜売ってるところよね？
　イチゴもあるけど、イチゴって野菜？」
と聞いてくるので、
「イチゴは、果物でしょう～」
と答えていると、

「イチゴも、本来は野菜だよ！
　一年で枯れるような茎を伸ばして成る実は野菜。
　みかんとかリンゴなど、木に成るのが果物。
　まぁ、甘いものが果物って皆思ってるけどね～」

と八百屋のおじさん。

なるほどね～。
何とも、八百屋のおじさんらしい声掛けに、楽しくなったのでした。