サトイモ
イモの話ばかり書いてる気がしますが…
気にしないで下さい(笑)。
お庭で収穫したサトイモ。
実は、普通にスーパーで買ってきた食用のサトイモ。
植える時期が遅かったので、小さなのが数個しか採れなかったのですが、
自家製とあらば、しっかり風味が楽しみたい!と
絹かつぎ(合ってるかな?)にしてみました。
器に、よく洗ったサトイモを入れ、レンジでチン♪
串がスッと入るようになればOK!
小皿に各自分を取り分けたこの段階で、子どもが放った言葉
「お皿に汚いものが乗ってる~」
「(-_-)ゞ゛ウーム 」
「こうして、ムキムキしたら、きれいでしょ?
サトイモなんだよぉ!」
新鮮なものほどきれいにツルリンと剥けますね。
ほのかに、土の香りがして大人的にはうれしい予感ですが…。
最後にお味噌を添えれば、子どももやっと納得。
この味噌は、お好みで…。
我が家は、おかず味噌から、大葉みそ、ゆずみそが人気です。
気にしないで下さい(笑)。
お庭で収穫したサトイモ。
実は、普通にスーパーで買ってきた食用のサトイモ。
植える時期が遅かったので、小さなのが数個しか採れなかったのですが、
自家製とあらば、しっかり風味が楽しみたい!と
絹かつぎ(合ってるかな?)にしてみました。
器に、よく洗ったサトイモを入れ、レンジでチン♪
串がスッと入るようになればOK!
小皿に各自分を取り分けたこの段階で、子どもが放った言葉
「お皿に汚いものが乗ってる~」
「(-_-)ゞ゛ウーム 」
「こうして、ムキムキしたら、きれいでしょ?
サトイモなんだよぉ!」
新鮮なものほどきれいにツルリンと剥けますね。
ほのかに、土の香りがして大人的にはうれしい予感ですが…。
最後にお味噌を添えれば、子どももやっと納得。
この味噌は、お好みで…。
我が家は、おかず味噌から、大葉みそ、ゆずみそが人気です。
by gohan-kondate
| 2007-12-10 22:17
| ご自慢レシピ
今ドキ主婦の食生活・今晩の献立からランチまで。献立クラブスタッフによるブログです。
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